Alpenhotel Wanderniki

Tauchen sie ein in eine Welt, in der Stress, Hektik und Eile noch Fremdwörter sind.

Unsere Produzenten aus dem Lesachtal

 

Seit beginn an sind wir in unserem Betrieb bemüht mit frischen und regionalen Produkten zu kochen. Dadurch können wir unseren Landwirten die verdiente Wertschöpfung entgegenbringen und gemeinsam am Erhalt unserer Kulturlandschaft arbeiten.

Unsere eigenen Produkte

70% auf unserem Frühstücksbüffett sind selbst gemacht

 

Bei uns wird Brot, Speck, Hirschsalami, Säfte und Marmeladen selbst hergestellt und unser Salat für das Salatbuffet am Abend aus eigenem Anbau gewonnen.

Die Kräuter für die Zubereitung unserer Speisen werden ebenfalls aus unserem eigenen Kräutergarten gewonnen. 

Mit diesen Produkten wollen wir den originalen Geschmack des Lesachtales auf den Gaumen unserer Gäste bringen -Ganz ohne Zusatzstoffen und Geschmacksverstärker.

 

 

Juli Mohnfest in Niedergail

August Fest der Sinne in Liesing

September Schlipfkrapfen trifft Kasnudeln beim Wanderniki

Unsere Produzenten

 

Honig aus dem Lesachtal

Lesachtaler Fleisch von Markus Salcher

Bauernhof Guist

Familie Unterwöger, Tscheltsch

Familie Unterguggenberger

Familie Lugger, Maria Luggau

Brotbacken beim Wanderniki mit der Oma