Alpenhotel Wanderniki

Tauchen sie ein in eine Welt, in der Stress, Hektik und Eile noch Fremdwörter sind.

Lesachtaler Brot als immaterielles Weltkulturerbe der Unesco!

Das Lesachtaler Brot wurde in die Liste des Weltkulturerbes der Unesco eingetragen!

Wir bieten unser Lesachtaler Brot im Alpenhotel Wanderniki an, da wir davon überzeugt sind, dass es in seiner Produktion und Gesachmack einzigartig ist. Frische Butter aus der Region, echter Bienenhonig aus dem Lesachtal, Selbstgemachter Speck oder einfach nur Lesachtaler Brot. Sie allein entscheiden wie Sie ihr Lesachtaler Brot genießen.

Mit kulinarischen Brotschmankerln bringen wir das ganze Jahr das Lesachtaler Brot auf den Tisch, natürlich in verschiedenen Variationen. Dadurch kann auch die vielseitigkeit des Brotes erlebt werden. Egal ob es als Süße versuchung zur Brotschockolade veredelt wird, oder als Frühstückbrot mit Butter am Morgen.

Seniorchefin Rosa lehrt Sie das Brot backen

 

30 Jahre Erfahrung unserer Seniorchefin und gelernte Handgriffe stecken in unserem Lesachtaler Brot welches jeden Dienstag frisch im Alpenhotel Wanderniki gebacken wird.

Das Rezept? -übermittelt und verfeinert von verschiedenen Generationen. Dadurch ist es heute für uns aus dem Alltag nicht mehr weg zu denken und für uns Unbezahlbar. 

 

 

KG Mehl werden im Sommer zu Brot verarbeitet

Minuten Brot backen beim Wanderniki

August bis 3. September Dorf- und Brotfest in Liesing

 

 

Zutaten für ein schmackhaftes Lesachtaler Brot

 

Zutaten für ein schmackhaftes und gesundes Brot:

Weizenbrotmehl, Roggenschrott

Leinsamen, Sonnenblumenkerne

Sesam, Kürbiskerne

Brotgewürz aus dem Garten

Bergwasser, Salz 

Brot essen ist keine Kunst,...

           ...aber Brot backen!  

                            

Brotbackkurs mit Rosa Lanner

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