Selbstgemachtes

Selbstgemachtes Lesachtaler Brot, Speck, Hirschsalami vom eigenen Damwild, viele verschiedene Marmeladen und Säfte, ... dies sind nur ein paar Produkte, welche wir selbst in unserem Haus produzieren.

Unser Hausgarten mit Kräuterhochbeet ist unser größter Küchenschatz, der uns jeden Tag ehrliche Zutaten für unser Kulinarium schenkt.

Wahre Werte

Wir schätzen die wahren Werte der Produkte und setzen diese für den ehrlichen und geschmackvollen Genuss ein!

Ehrlich, echt, heimatverbunden – Die Grundlagen und alten Rezepturen schätzen, wahren und weitertragen.

Aus dem Beständigen Inspirationen schöpfen. Versteckt, verborgen, herausfordernd - mit viel Liebe zum Kochen, Geschmackserlebnisse aus der Vergangenheit wecken und mit neuen Geschmäckern verfeinern.

Rein, unverfälscht, echt. Puren Genuss in den Vordergrund stellen und die Eigengeschmäcker forcieren.

Motiviert, - aus Freude den Gästen ein genussvolles Kulinarium zu bieten an das sie sich gerne erinnern werden!

Frühstück
Brot, Speck, Marmelade, Säfte
"Slow Food" So fängt ein schöner Tag an!

Der 1. Urlaubstag im Alpenhotel  „Wanderniki“ beginnt mit einem "Slow Food" ehrlichen, herzhaften Frühstück. Verschiedene selbstgemachte Specksorten, eigene Damwildsalami , Wurst-, Schinken- und Käsesorten, Teebar, selbstgemachtes Brot und Gebäck, hausgemachte Marmeladen, Gemüse, selbstgemachte Säfte, Müsliecke mit Kornmühle, Joghurt , uvm.

Gestärkt in allen Sinnen fällt es Ihnen sicher leicht einen herrlichen Gipfel zu erklimmen!

Abendessen
Abendessen beim Wanderniki
Lassen Sie den Tag gemütlich ausklingen

Nach einem wanderbaren Tag verwöhnt Sie die Chefin Elvira und ihr Küchenteam mit einem 4 Gänge Wahlmenü bei dem abwechslungsreiche, heimische Spezialitäten sowie vegetarische Gerichte am Speiseplan zu finden sind. Für das große Salatbüffett verwenden wir hauptsächlich Salate und Gemüse aus eigenem Anbau- je nach Saison ! Nicht zu vergessen das Kräuterhochbeet auf der Sonnenterrasse von dem wir die Kräuter für die geschmackvollen Gerichte frisch pflücken!

Pauschalen